En av Danmarks mest kjente kokker gikk nylig til angrep på de svarte engangshanskene på kjøkkenet. Poenget hans var enkelt: En hanske er ikke en ren hånd. Folk slutter å vaske hendene når de har hansker på – og flytter så bakterier mellom pengesedler, brød og pålegg i troen på at hansken ordner resten.

Om han har rett på kjøkkenet, lar vi matfolkene avgjøre. Men poenget tåler turen ned i fyrrommet. Der gjelder det faktisk dobbelt – bare med motsatt fortegn.

På kjøkkenet beskytter hansken maten. I fyrrommet beskytter den deg.

Når du servicerer en oljebrenner, står du med fyringsolje, sot og rengjøringsmidler. Fyringsolje avfetter huden, og gjentatt kontakt gir tørr, sprukken hud og eksem. Sot inneholder PAH (polysykliske aromatiske hydrokarboner) – det var faktisk sot som sto bak verdens første dokumenterte yrkeskreft, da den engelske kirurgen Percivall Pott i 1775 koblet feiernes hudkreft til arbeidet deres.

Så nei: «Av med hanskene» er ikke et råd som holder i fyrrommet. Hanskene skal på.

Men en skitten hanske er en skitten hånd

Her treffer kokkens poeng blink. En nitrilhanske som nettopp har vært rundt en sotete brennerkappe, er ikke ren bare fordi den er svart. Svart skjuler sot – det er nettopp derfor montører elsker fargen. Men det er også derfor man glemmer hvor skitten den er. Og så skjer det:

• Sot og olje på fotocellen – og brenneren går i flammefeil uten at noen skjønner hvorfor.
• Fett på den nye oljedysen – og forstøvningen er ødelagt før brenneren har gått én gang.
• Olje på tetningsflaten – og koblingen som var tett, drypper om en uke.
• Sotfingre på kretskortet – og en reklamasjon på en komponent det ikke var noe galt med.

Regelen er den samme som på kjøkkenet: Hansken flytter skitt fra det skitne arbeidet til det rene. Derfor: Ny dyse, ny hanske. Bytt når du går fra det svarte arbeidet til det rene.

Når skal hanskene faktisk av?

Kokken roper «av med hanskene NÅ». I fyrrommet er det tre situasjoner der han har rett:

1. Ved roterende deler. Viftehjul, reimdrift, drill. En hanske som setter seg fast, drar hånden med seg. Her er bare hender tryggere.
2. Ved varme overflater. Tynn nitril beskytter ikke mot varme – den smelter fast. Kjeldør, røykrør og brennerrør krever varmehansker eller tålmodighet.
3. Når hansken er ødelagt. En sprukket hanske er verre enn ingen, fordi du tror du er beskyttet. Kast den – det er derfor det er 100 i esken.

Og vask hendene likevel

Inne i hansken svetter hånden, huden blir myk og mister barrieren sin – det er slik hanskeeksem oppstår. Bytt hansker, tørk hendene, og vask dem når du er ferdig. Også her har kokken rett: Hansken erstatter ikke håndvask. Den utsetter den bare.

Velg hanske etter oppgaven

Nitril er riktig materiale for olje, fett og drivstoff, der lateks og vinyl gir opp. Ikke alle kjemikalier er like – sjekk produsentens kjemikalietabell før du bruker engangshansker til for eksempel aceton.

Black Mamba-hanskene er ifølge produsenten tre ganger så motstandsdyktige mot gjennomstikk som lateks eller vinyl i samme tykkelse – og fortsatt tynne nok til at du kjenner om nippelen sitter riktig. Vil du ha den grønne varianten, heter den Green Mamba Eco Relief – biologisk nedbrytbar, samme beskyttelse.

P.S. Og ja: Hansker er også fint hvis man helst vil unngå svarte negler til helgen.

Arne Nielsen A/S distribuerer BLACK MAMBA GLOVES i de nordiske landene.