Arne Nielsen A/S (Norge)

By

Arne Nielsen A/S (Marketing)

·

Kjølekjeden har mange svake ledd. Drivstoffet er ett du kan sikre selv

Denne uken ble rundt 700 franske dagligvarebutikker rammet av et dataangrep mot kjøleanleggene. Ifølge fransk TV tvang angriperne kjølediskene i konstant avriming og satte temperaturer opp til 50 °C. Butikkene måtte kaste varer, og Frankrikes finansminister kalte det et angrep på «selve hjertet av vår matsikkerhet».

Det er ikke første gang kjølekjeden har vist seg sårbar. Under strømbruddet på Den iberiske halvøy i april 2025 tapte spanske dagligvarebutikker ifølge bransjeorganisasjonen Asedas minst 53 millioner euro, fordi ferske, kjølte og frosne varer måtte kasseres.

To ulike trusler, samme konsekvens

Et dataangrep og et strømbrudd er to forskjellige ting. En generator hjelper ikke hvis noen har tatt over styringen av kjøleanlegget – der trengs oppdatert programvare og en skikkelig brannmur.

Men konsekvensen er den samme: når kjølingen svikter, går varene tapt. Og strømbrudd er fortsatt den vanligste trusselen mot kjølekjeden. Der er det nødstrømmen som avgjør om butikken kan holde åpent.

Spania viste forskjellen tydelig. De store kjedene med nødgeneratorer holdt åpent. Andre måtte stenge helt eller delvis, og mindre butikker uten backup måtte stenge.

Generatoren er ikke nok – dieselen må også være i orden

Det er lett å tro at saken er løst når generatoren står der. Men en nødstrømsgenerator kjører kanskje bare ved den årlige testen, og dieselen kan stå i tanken i årevis. I mellomtiden skjer det ting:

  • Vann samler seg i tanken fra kondens, særlig i uoppvarmede rom og utendørstanker.
  • Diesel eldes og danner bunnfall og slam.
  • Mikrobiell vekst kan oppstå i grenseflaten mellom vann og diesel og tette filtre og dyser.

Resultatet er en generator som starter fint på testen, men stopper etter en time i reell drift fordi filtrene tettes – akkurat når kjølediskene trenger den mest.

Forebyggende rensing av drivstoffet

Den spanske produsenten Inpro har spesialisert seg på nettopp dette. I tillegg til overføringsenheter for dagtanker lager Inpro systemer for forebyggende rensing av drivstoff, såkalt fuel polishing, som jevnlig sirkulerer dieselen i tanken gjennom filtre og vannutskillere og holder den ren og klar selv om generatoren sjelden kjører.

Ifølge produsenten er Inpros utstyr installert i mer enn 2 000 kritiske anlegg som sykehus, datasentre, offentlige bygg og vannverk. Dagligvarebutikker er et naturlig neste steg når kjølekjeden skal sikres.

Hvem bør tenke på dette?

  • Dagligvarebutikker og kjeder med nødstrøm til kjøl og frys.
  • Kjølelagre og matlagre, der et lengre strømbrudd raskt blir dyrt.
  • Matprodusenter, for eksempel slakterier og meierier, der produksjonen ikke tåler avbrudd.

Det første spørsmålet er enkelt: Når ble dieselen i nødstrømstanken sist kontrollert for vann og bunnfall?

Inpro hos Arne Nielsen A/S

Arne Nielsen A/S leverer Inpros utstyr for sikker håndtering av olje og diesel, blant annet overføring, nivåstyring, lekkasjeovervåking og rensing av drivstoff. Har du en nødstrømsgenerator med en tank som bør gjennomgås, hjelper vi gjerne med å finne riktig løsning.

Skriv til oss på info@arnenielsen.dk.

Kilder

Tags:

, ,